Ensalada de manzana y nueces

Ingredientes para 4 personas:

• 4 Manzanas reinetas
• 2 Ramas de apio
• 1 taza de uvas verdes cortadas por la mitad
• 1/2 taza de arándanos
• 8 Nueces

Elaboración

Pelar las manzanas, cortar a cubos y mezclar con el apio, las uvas y los arándanos o fresas, según el caso. Pelar y picar las nueces y mezclar con el resto de ingredientes.

 Sugerencias
Las nueces pueden sustituirse por otros
frutos secos crudos y el apio por bulbos de hinojo. Si se desea, puede exprimirse una o dos naranjas.