Silla de Solomillo

Ingredientes:

* 1 solomillo de cerdo
* Hojaldre congelado
* 3 manzanas reinetas

Pedir en la carnicería ( lo puedes hacer tú ) que te lo abra en "libro"; salpimentarlo.
Descongelar el hojaldre.
Pelar y cortar en rodajas las manzanas en rodajas
En una fuente de horno untada con mantequilla o aceite,  poner una lámina de hojaldre una vez extendido (se prepara el hojaldre extendiéndolo en una tabla con un poco de harina y un rodillo) encima se pone un lecho de manzanas, después la carne, y otra capa de manzana. Cerrar con otra capa de hojaldre.
Meter al horno a 200ºC 30 minutos.
Servir caliente.

Berenjenas con tomate al horno

Ingredientes:

* Berenjenas
* Salsa de tomate o rodajas de tomate natural
* Queso
* Huevo

Se ponen las berenjenas en agua con sal, para que se le quite el amargor; se escurren y se ponen en una bandeja de horno untada con aceite para asarlas durante 20 minutos.
Se sacan y en una fuente se van poniendo capas de tomate, berenjena y queso, tantas como se quieran.
La última capa la pondremos de huevo batido con queso para formar una capa que al meterlo a gratinar se forme una costra.
Meter a gratinar y servir.

Limones rellenos

Ingredientes:
* Limones, 1 por persona
* 4 huevos
* Un poco de azúcar
* Leche condensada
* 1 poco de anís (op)

+ Vaciar los limones
+ Separar las claras y del yemas
+ Montar las claras con un poco de azúcar
+ Batir las yemas con 4 cucharadas de leche condensada, añadir la pulpa del limón y añadir si se quiere unas gotitas de anís, Mezclar todo con las claras al punto de nieve. Rellenar los limones y meter en el congelador.

Helado de yogur con sopa de fresas

Ingredientes:

* 200 ml  de nata para montar
* 4 yogures naturales
* 4 cucharadas de leche condensada

Para hacer el helado: montar la nata, mezclar con la leche condensada y con los yogures, remover bien. Cuando está tapar con films de cocina y meter al congelador mínimo 4 horas.
Sacar media hora antes de comerlo. Para servirlo hacer bolas con dos cucharones.

Para la sopa de fresas:
+ 200 gr de fresas
+ Mermelada de fresa
+ 1 vaso de leche
+ Azúcar

Lavar las fresas, y trocearlas. En el vaso de la batidora mezclar las fresas, la mermelada, la leche y el azúcar.

Para servir poner en un plato o una copa bonita una bola del helado acompañada de la sopa de fresa fría.