Ingredientes:
* Pollo
* Cebolla
* Pimiento
* Vino blanco
* Salsa de tomate o tomate natural
Se sofríe bastante cebolla y pimiento; si utilizamos tomate natural se fríe con la cebolla y el pimiento.
Cuando está todo bien pochado se añade el pollo salado previamente, la salsa de tomate, si no hemos utilizado tomates, una vaso de vino blanco y se pone a cocer en la olla rápida unos 15-20 minutos, en la olla normal unos 45 minutos.
No añadir nada de agua.
Cuando está cocido pasar la salsa por la batidora. Poner en la fuente donde se va a servir y dejar dar un hervor.
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