domingo, 22 de febrero de 2026

Esperando a Dalí

Trufas Alicia

*200 gr de   chocolate de hacer negro ( una tableta )
*140 gr de nata para montar de 35 por ciento de grasa
1 brick 
*Cacao  negro para rebozar.
Modo de hacerlo
Poner la nata a calentar hasta que empiece a hervir, sin que llegue a hervir, añadir la nata al chocolate en un bol y remover hasta que el chocolate esté desecho.
Importante, si se enfría la nata poner al baño María.
Dejar que se temple se pone un films que toque el chocolate y se mete en la nevera, de 2/4 horas
Hacer bolitas (en un vaso, cómo las albóndigas.)
Rebozarlas en cholate rallado y guardar en la nevera.

domingo, 8 de febrero de 2026

Un amor

Lavado de Labores de punto de cruz

Las labores que vienen pintadas en la tela, son muy agradables de hacer.
Una vez acabada la labor la lavaremos para quitar la tinta que tiene 
Procedimiento:
*preparar un barreño con agua 💧 caliente ( menos de 30 grados), se puede hacer sólo con agua 💧 o añadir un poco de jabón de manos, de lavar a mano...
* Introducir la labor, que quede bien cubierta y dejarla 10/15 minutos en remojo. No estrujar ni hacer nada  
* Cuando veamos que se ha quitado la tinta cambiar el agua 💧.
Veremos que el agua está muy negra 
 
Aclaramos la labor  hasta que el agua esté clara
Si  vemos que todavía sale algo de tinte repetimos 
Una vez limpia la enrollamos en una toalla para quitarle un poco de humedad

* La estiramos bien con las manos y la dejamos secar muy estirada en horizontal.
* Se puede planchar por el revés, pero no es necesario.

lunes, 5 de enero de 2026

Calderillo Bejarano

IIngredientes:
*Cebolla 🧅 
*Zanahoria 🥕 
*Tomate 🍅 fríto
*Carne de ternera de guisar en cachitos 
* Patatas 
* Guisantes 
* Huevos duros 
* Pimientos morrón en tiras
* 1 lata de guisantes.
Clavo, guindilla, ajo perejil, hojas de laurel, pimentón de la vera 
Pochar la cebolla y la zanahoria, cuando está rendida se añade una cucharada de tomate frito.
Añadir la hoja 🌿 de laurel.
Echar la 🥩 carne en trocitos y sofreír, cuando estén añadir el pimentón y antes de que se tueste, por qué amargaria, rehogar las patatas chascadas en cuadrados. Añadir un machado de ajo, perejil, guindilla.incorporar un par de clavos si quieres.
Poner a cocer en olla rápida son 10 minutos, dependiendo de la olla 🍲, hasta que esté tierna la carne y las patatas.
Añadir los guisantes.
Servir con huevo duro cortado y los pimientos en tiras.
§ Se suele poner aproximadamente la misma cantidad de patatas y carne.
§ cuando abras la olla dar un hervor hasta que el caldo esté con cuerpo.