Ingredientes:
* lechugas, o brotes tiernos...
* Membrillo
* Nueces
* Manzana o pera
* Rulo de queso de cabra
* Miel, aceite de oliva, sal y vinagre de módena o de manzana o limón.
Poner en una fuente las lechugas, la manzana cortada en dados, el membrillo en tacos o tiras, las nueces, y el queso contado en rodajas.
Preparar el aliño, ver blog
Echar el aliño sobre la ensalada.
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