León en una rampa

Precioso león pintado en una rampa en la avenida de Portugal. Es un espacio que el ayuntamiento ha reformado con muy poco gusto y poco práctico pero que con esta obra mejora considerablemente.

Hojaldre de chocolate

Ingredientes:

* 1 tableta de chocolate con leche
* Hojaldre
* 1 huevo o aceite

Preparar el hojaldre, cuando lo tengamos,  ponemos la tableta de chocolate encima y la cubrimos con tiras del hojaldre.

 La untamos con huevo batido o aceite para que quede dorado.

Metemos al horno a 200ºC 15 minutos.

Es estupendo como postre o para acompañar un café, té...

Graffiti

"Quien no tiene memoria, necesita cicatrices"
Avenida de los cipreses. Salamanca

Barrio del oeste Salamanca

El barrio del oeste de Salamanca se ha convertido en una galería de arte, la mayoría de sus calles luce graffitis únicos que la embellecen y crean un ambiente de encuentro para sus vecinos. Ademas cuenta con numerosas actividades culturales y de apoyo a sus vecinos.
En este enlace se pueden ver sus obras https://www.facebook.com/pages/Galer%C3%ADa-Urbana-Salamanca/152014834959292?fref=ts

Un ejemplo es esta intervención

Alitas de pollo al horno

Ingredientes:

* Alitas de pollo (3 ó 4 por persona)
* Panceta cortada muy fina, como "papel de fumar"
* Manzanas, guisantes, mazorcas de maíz.

• Preparar las alitas separando el muslo del ala y envoverlas con la panceta. Meter al horno media hora.
• Para la guarnición: pelar y cortar en 6 las manzanas; preparar un papilotte con 3 gajos de manzana, un puñado de guisntes, sal y un chorrito de aceite. Meter al horno 15 minutos.
• Las mazorcas las metemos al horno 15 minutos con un chorro de aceite.
• Presentar las alitas con las dos guarniciones.

San Jacobo de Jamón cocido y bechamel

 Ingredientes:
* Jamón cocido (lonchas grandes)
* 2 huevos
* Queso del que se funda
* Harina, aceite o mantequilla, leche, nuez moscada, sal (para la bechamel)
* Harina, huevo, pan rallado (para el empanado)

• Cocer los huevos durante 10 minutos.
• Hacer una bechamel espesa, debe de quedar como la masa de las croquetas. Cuando la tenemos lista le añadimos los huevos cocidos picados y el queso cortado en cuadraditos. Dejamos enfriar.
• Cortamos la bechamel en cuadrados y rellenamos la mitad de la loncha del jamón, cerramos con la parte sobrante y empanamos con harina, huevo, pan rallado.
• Freímos, dejamos en un papel de cocina para eliminar el aceite sobrante.
• Servimos caliente acompañados de ensalada.

Tarta de crema de cacao (Nutella, Nocilla) fría, sin horno

Ingredientes:apretan

* 1 bote de 400 gr de crema de cacao (Nocilla, Nutella...)
* 100 gr de mantequilla
* 250 gr de galletas María
* 500 gr de queso cremoso
* 70 gr de azúcar glass

Moler las galletas hasta que queden como arena.
Derretir la mantequilla con una cucharada de la crema de cacao en el microondas, mezclar bien.
Mezclar bien las galletas con la mantequilla. Poner en un molde redondo la mezcla de base y de pared presionando bien.
Batir el queso con el azúcar glass y la nocilla hasta obtener una masa homogenea.
Verter la mezcla en el molde encima de las galletas.
Meter en la nevera 4 ó 5 horas.