miércoles, 23 de noviembre de 2016

Saquitos de queso de cabra y miel






Ingredientes:


  1.  2 láminas de pasta filo
  2.  80 gr de queso de cabra
  3.  1 cucharadita y media de miel
  4.  Mantequilla fundida
  5.  Cebollino para atar los saquitos


Ponemos una lámina de pasta filo sobre la otra (para que quede más crujiente) y pincelamos con mantequilla fundida la pasta. Cortamos en 4 rectángulos.

En un cuenco mezclamos el queso y la miel, hacemos unas bolitas con esa mezcla que será el relleno de los saquitos.

Rellenamos
Cerramos los laterales de cada rectángulo, primero por la parte más estrecha y luego por la más ancha. Para cerrar los saquitos los atamos con el cebollino escaldado en agua caliente, para que queden bien atados.




Se pueden freír o meter al horno.
Si los metemos al horno antes hay que volver a pintarlos con mantequilla derretida. Hornear a 180ºC durante 10 minutos, o hasta que estén dorados.

No rellenar mucho para que no se rompan los saquitos al hornearlos.
Se pueden hacer de queso, de gambas, de morcilla, farinato....., con queso Brie, nueces y miel están muy ricos.


















lunes, 21 de noviembre de 2016

Tarta de queso japonesa


Ingredientes:

* 3 huevos
* 120 gr de chocolate blanco
* 120 gr de queso cremoso

Separar las claras de las yemas.
Montar las claras a punto de nieve.
Deshacer el chocolate blanco al baño María
Añadir la crema de queso al chocolate
Añadir las 3 yemas
Mezclar bien e incorporar las claras
Untar un molde de horno con mantequilla o aceite
Verter la masa en el molde, y meter al horno con un poco de agua en la bandeja.
Hornear en varias fases:
1º precalentar el horno a 170ºC durante 5-6 minutos
2º introducir la tarta a 170ºC durante 15 minutos
3º bajar el horno a 160ºC durante 15 minutos
4º apagar el horno dejando la tarta dentro durante 15 minutos

Desmoldar y decorar espolvoreando azúcar glass.


domingo, 20 de noviembre de 2016

Abre los ojos a la violencia de género

UN BESO EN LA FRENTE
Esther B. Brio/ Pilar Vega
La eliminación de la violencia contra las mujeres es esencial para la igualdad, el desarrollo y la Paz

UBF " La trampa en la que se convirtió mi vida es difícil de comprender y justificar para el que no lo ha vivido, por el contrario es imposible de franquear para el que está metido en ella" pag 9

La violencia de género tiene dos protagonistas: La víctima y el agresor.

LA VÍCTIMA

- Ilusión: " Me  dió un beso en la frente...Mi corazón estalló en mil estrellas y se esparció por el infinito." pag. 9

- Dependencia: "Victor tenía una casa y nos iríamos a vivir allí. Yo cancelaría mi cuenta vivienda...No reparé en el hecho de que (en esa casa) no había espacio para mis cosas, ni casi para mí." pag 13

- Negación de la realidad: " Te lo dije una y otra vez, Ana. "No te acerques a él... Pero no me escuchabas. Debí atarte con cadenas y grilletes a la puerta de casa" pag 28

- Compromiso social: "Después de esa paliza nunca volví a amarle y sin embargo me csé con él al día siguiente y viví con él durante 8 años...
ya no me casaba por añor, sentía que me casaba por el compromiso que había adquirido. ¿Qué razones iba a dar?, ¿Cómo lo iba a justificar? pag 20

- Vergüenza: "Fue un día amargo, que pasé spla, escondida....
No fui al hospital hasta que se me pasaron los hematomas" pag 25

- Aceptación de la violencia: " Debería haber sido la primera y la última paliza pero nuestra vida no siempre se desarrolla como quisiéramos" pag 9

- Normalización de la violencia:" Las conversaciones con otras amigas no me hacian pensar que mi matrimonio fuera diferente de el de las demás, nunca pensé en el divorcio" pg 34
"Nuestra vida transcurría en silencio, tratando de que no nos escuchase, de no molestarle, de que todo fuese suavecito...No siempre lo lográbamos. Y cada fracaso se convirtió en una costilla rota, una magulladura, un ojo morado." pag 44

- Reconocimiento de la realidad: Eva nació. Le puse el nombre de la primera mujer...para que no aceptase las situaciones que había aceptado su madre." pag 34
Tengo que pedirte perdón por no haber despertado hace mucho tikempo.
Perdón por no haberme escapado hace tantos años (Ana a su hija eva) pag 60


EL AGRESOR

- Conquista: " cuando al dí
- Arrepentimiento:a siguiente me ofreció el anillo de compromiso le dije que sí y caí rendida en sus brazos para siempre" pg 9

- Control: "Me llamaba por teléfono mil veces al día. Nunca lo vi como un exceso de control. Solo creí que me quería y no sabía vivir sin mí. pag 9

- Insulto y violencia psicológica: Ahora que eres mi mujer podías cambiar tu vestuario. Esa ropa tan ñoña aburre a cualquiera. No supe qué ponerme ese día. Ni supo que ponerme el resto de mi vida" pag 20

- Agresión física: "...cuando, sin saber de dónde venía, noté un fuerte golpe en mitad de la espalda que me cortó la respiración..."pag 13

- Arrepemtimiento: "Recibí un precioso ramo de flores: No puedo entender qué pasó ayer, es solo
achacable a los nervios. Siempre tuyo." pag 20

-Dominio: Se sintió poderoso y se permitió romper la obra de amor que se esconde tras la vida de cada ser humano" pag 76

- Resultado: Infelicidad: "Victor Martín destrozó mi vida...Con ello, él nunca logró ser feliz. Nuestro dolor, nuestra tristeza, nunca se convirtieron en su felicidad". pag 76


                                                 



                                                                ¡DENUNCIA!




LUCHA- " Lo único que podemos elegir es ser fuertes ante las adversidades y buscar apoyo de los que  nos quieren. Para alcanzar algo que nunca tuvimos, tenemos que hacer algo que nunca hicimos" pag 65
RECAIDA- "Cuándo por fin encontré el valor y me divorcié, nunca dejé de volver a él cuando me llamaba. El alejamiento tenía que haber absoluto". pag 45
TRIUNFO- " Solo lo he conseguido huyendo de él rompiendo con mis costumbres, mi vida, mis lugares favoritos, mis recuerdos, de infancia y juventud." pag 65
RECUPERACIÓN DE SU VIDA Y SU AUTOESTIMA- "He conseguido desprenderme de él. He conseguido volver a la vida y ser feliz." pg