Flan de turrón de Jijona

Ingredientes para 6-8 personas:
 *1/2 litro de leche
 * 4 cucharadas de azúcar
 * 4 huevos
 * 1 barra de turrón de jijona
 * azúcar para caramelizar.

Hacer el caramelo ( 3 cucharadas de azúcar, y un poco de agua ), dejarlo claro
 porque luego oscurece.
Mezclar la leche, el azúcar, los huevos y la barra de turrón troceado en la batidora.
Añadir la mezcla a la flanera caramelizada y poner al baño María. Se puede cocer en el fuego, horno u olla exprés.
Si lo haces en la olla, se pone agua hasta que cubra la mitad de la flanera, se tapa y se deja 45 minutos con la olla echando vapor. Tiempo real en mi olla actual y con la electricidad de esa manera

Dejar enfriar y después meter en la nevera. Desmoldar y servir frío

Está más rico si lo hacemos el día anterior.

Trufas de coco y chocolote

Ingredientes:

* 140 gr de leche condensada
* 100 gr de coco picado
* 150 gr de chocolate de fundir
* cacao en polvo

Vierte la leche condensada en un cazo, añade el coco y calienta unos minutos, a fuego suave, removiendo con una cuchara de palo. Vierte la mezcla en un bol, tapa con film de cocina y deja enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Forma unas bolitas con la mezcla y resérvalas.
Funde el chocolate y baña las bolitas, cuando las tenemos todas bañadas meterlas en la nevera para que se solidifiquen.
Por último poner el cacao en polvo en un plato y rebozar las bolitas.
Presentar en capsulas de papel.