Leche Merengada

     Ingredientes:
    * 1/2 l de leche
    * 50 g de azúcar
    * canela el rama
    * la Cáscara de una naranja, o limón
    * 3 claras de huevo
    En un cazo echar la leche junto con  el azúcar, la cáscara de naranja y la canela. Mover bien y poner a hervir para que la leche se aromatice. Cuando está fría se mete al congelador, de vez en cuando sacar la leche y removerla para que no se congele.
    A la hora de servir montar las tres claras a punto de nieve y mezclar con la leche.
    Al servirla espolvorear con canela molida.
    Se puede tomar de postre o a cualquier hora en los calurosas tardes de verano.

Plátanos al Horno

     Para cada 4 plátanos necesitas: el zumo de una naranja, una cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de azúcar.
    Calienta el horno a alta temperatura unos 10 minutos.
    Vierte los zumos y el azúcar sobre los plátanos; coloca sobre ellos un poco de margarina y mételos al horno 10 minutos.
     Sácalos del horno y los espolvoreas con coco rallado.
    Servir calientes.

Granadero (pescado de roca) microondas

    Esta receta se puede hacer con cualquier filete de pescado blanco como perca, panga, bacalao fresco ... etcétera.
     Ingredientes:
    * Granadero
    * Salsa de tomate
    * Mayonesa
    * Sal, perejil

    Untar una fuente o plato que se pueda meter al microondas con un poco de salsa de tomate; encima colocar el pescado con poca sal y terminar con una capa de mayonesa y perejil picado.
    Meter al microondas 3 ó 4 minutos dependiendo de la potencia del aparato.

Lomo adobado con vino

     Ingredientes:

    * Lomo adobado
    * Vino blanco
    * Pimentón
    * Patatas


    Cortar el lomo en cuadrados pequeños, se puede comprar carne para pinchos morunos, Freírlos, en un poco de aceite cuando está echar una cucharada de harina para espesar la salsa,cubrir la carne con el vino blanco, y añadir  una cucharadita de pimentón, dejar cocer 10 minutos ( hasta que la carne esté tierna ).
    Pelar la patata y cortarla en cuadrados, freírlas y añadirlas a la carne cuando la calientes para servir.

Paseo de Carmelitas

Este paseo empieza con esta escultura " El niño del avión "

Si seguimos andando nos encontramos una fuente que en verano proporciona frescor

En todas las épocas del año es muy agradable recorrerlo y sentarse en sus numerosos árboles

También tiene una fuente de agua potable que es la preferida de los niños

A la derecha podemos ver la Iglesia de los Carmelitas

Salamanca, ciudad para pasear

Macarrones con calabacín

   
    Ingredientes:
    * Macarrones
    * 1 calabacin
    * 1/4 de champiñones
    * Nata
    * Cebolla, ajo,limón, orégano, queso parmesano

    En una sartén se sofríe la cebolla cortada pequeña, el ajo también troceado; cuando está rendido se añaden los champiñones laminados y el calabacín en cuadrados; se salpimienta y se añade 2 cucharadas de zumo de limón. Tapar para que se haga lentamente y luego incorporar la nata.
    Cocer la pasta en abundante agua con sal.
    Mezclar todo y remover con brío. Añadir el queso y servir.

La Limonada de mi padre

   
     Ingredientes:

    * Limones
    * Azúcar
    * Agua fría, hielo.
    Lavar bastantes limones , picarlos con cáscara, en trozos mediados, echarlos en una jarra. Machacar los limones para que salga el zumo. Añadir hielos, agua fría y azúcar al gusto.