Palometa con tomate

Ingredientes:

* Palometa
* Cebolla
* Pimiento
* Salsa de tomate o tomate natural pelado y picado
* Ajo, aceite y sal

Pedir al pescadero que te prepare la palometa en filetes.
Picar la cebolla, el ajo y el pimiento.
En una cazuela poner un chorro de aceite y pochar la cebolla, el ajo, y el pimiento; cuando está rendido añadir unas cucharadas de salsa de tomate, dejar unos minutos y  añadir los filetes de palometa salados. Se deja hacer unos 10 minutos, hasta que se haga el pescado.
Se puede pasar la salsa antes de añadir el pescado pero no es necesario.
Servir caliente.

Huevos rotos con habitas tiernas y salsa de piquillos

Ingredientes:

* Habitas
* Pimientos del piquillo
* Patatas
* Espárragos trigureos
* Huevos

                                                               

Ponemos a cocer las habitas unos 10 minutos con una pizca de sal. Rehogamos en aceite de oliva los pimientos de piquillo con un poco de sal y cuando están fritos se pasan por la batidora con un chorro de aceite de oliva para hacer la salsa.
Pelamos las patatas y las cortamos para fritas, y las freímos.
Hacemos a la plancha los espárragos trigueros con poco aceite y a fuego suave.
Freír los huevos
Poner en una fuente las patatas fritas, encima los huevos, las habitas cocidas, los espárragosy salseamos con los piquillos.
Para finalizar rompemos los huevos y servimos caliente.

Ensalada de aceitunas negras con espinacas frescas

Ingredientes :

* Aceitunas negras
* Anchoas picadas
* Hojas de espinacas crudas
* Aceite de oliva, vinagre de Módena, sal
*  Miel

Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la miel. En una ensaladera ponemos las hojas de espinacas y las anchoas picadas y le añadimos la vinagreta, mezclamos todo bien e incorporamos las aceitunas negras.
Se puede añadir eneldo picado y picatostes ( cuadraditos de pan frito, estos se añaden siempre al momento de comer, para que no se pongan blandos)

Esta ensalada es muy apetecible como primer plato en un día caluroso.

Ensalada de aceitunas y salmón

Esta ensalada de "luxe" es una buena manera de empezar una cena en la que queramos deslumbrar a nuestros invitados

Ingredientes:

* Aceitunas verdes
* Dados de Salmón ahumado
* Eneldo
* Costrones de pan frito
* Aceite de oliva, vinagre
* Unas gotas de soja
* Mango en dados
* Unas gotitas de ron

Cortar el salmón en dados de cierto tamaño y el mango en otros más pequeños.
Aliñar ambos con el vinagre, el ron, la soja y el aceite de oliva. Añadir las aceitunas y el eneldo picado.
A última hora incorporar el pan frito. Si no queremos freír el pan podemos encontrar bastantes productos similares en los supermercados.

Ensalada de aceitunas verdes, pasta y vinagreta de limón

Ingredientes:

* Aceitunas verdes
* Espirales de colores
* Zanahoria rayada
* Apio rayado
* Maíz
* Gambas cocidas
* Aceite de oliva, ralladura y zumo de limón, sal

Cocemos la pasta, rallamos la zanahoria y el apio. Cocemos las gambas si son frescas, las podemos comprar ya cocidas.
Ponemos la pasta en un bol. Añadimos todos los ingredientes y lo aliñamos con una vinagreta de aceite de oliva, ralladura y zumo de limón y sal.
Servir frío.

Se  puede acompañar de nueces y pasas.

Esta ensalada es ideal para un día caluroso de verano.

Adobo

Ingredientes:

* Agua fría
* Un puñado de sal ( según la cantidad de lo que se vaya a adobar, tener en cuenta que cortado coge más sal )
* Un par de cucharadas de pimentón
* 4 ajos majados con la mano y con la piel
* Orégano, perejil, unas hojas de laurel
Mezclar todos los ingredientes y meter la carne en la mezcla durante un día por lo menos para que coja el sabor.
Muy importante nunca echar aceite.

Limpia joyas de plata. Ecológico

Método casero con papel aluminio y bicarbonato sódico. Hervido. Muy eficaz, sencillo, económico y respetuoso con el medio ambiente. No tóxico.
Con este método se pueden limpiar pequeñas joyas de plata con pedrería y filigrana en cantidades, u objetos grandes como cuberterías, marcos, candelabros de plata de un solo tratamiento con un resultado espectacular, sin costes ni trabajo. La plata de ley cambia de color con el tiempo, se "sulfura", se oxida.

Procedimiento: en un recipiente con agua hirviendo se disuelven 4 cucharadas de bicarbonato sódico, mayor cantidad de este, cuantas más y más grandes sean los objetos a limpiar de plata, estos objetos se envuelven en el papel de aluminio haciendo una bola o un paquete, que los recubra por completo y, se introducen en la solución caliente de bicarbonato y agua. Se deja actuar durante 10 minutos removiendo. Se sacan y la plata se cepilla suavemente con un cepillo dental. Se aclaran con agua del grifo y se secan las piezas con un paño suave y listo.
La plata queda como nueva, limpia y brillante, perfecta. Si no fuese así se repite la operación cuantas veces sea necesario.
La limpieza se produce por una reacción química simple "reacciones redox": el sulfuro de plata (óxido) se desprende y pasa al aluminio por esta reacción entre plata, aluminio y bicarbonato. Así de sencillo.

No usar este método en joyas con perlas o turquesas.