Ingredientes:
*1 Bote de leche evaporada (300 ml)
*150 g de azúcar
*150 ml de zumo de limón
*150 ml de agua
*1 Sobre de gelatina de limón (85 g)
*Sobaos o bizcochos de soletilla
*Caramelo líquido.
Calentamos la gelatina en el agua hasta que se deshaga por completo. Cuando se enfríe añadimos el zumo de limón, la leche y el azúcar. Batimos bien con la batidora
Caramelizamos el molde y vertemos encima la mezcla. A continuación ponemos los bizcochos.
Dejar enfríar en la nevera al menos 4 horas. Desmoldar, decorar al gusto y servir.
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