viernes, 29 de mayo de 2015

Ensalada de aceitunas verdes, pasta y vinagreta de limón


Ingredientes:

* Aceitunas verdes
* Espirales de colores
* Zanahoria rayada
* Apio rayado
* Maíz
* Gambas cocidas
* Aceite de oliva, ralladura y zumo de limón, sal

Cocemos la pasta, rallamos la zanahoria y el apio. Cocemos las gambas si son frescas, las podemos comprar ya cocidas.
Ponemos la pasta en un bol. Añadimos todos los ingredientes y lo aliñamos con una vinagreta de aceite de oliva, ralladura y zumo de limón y sal.
Servir frío.
Se  puede acompañar de nueces y pasas.

Esta ensalada es ideal para un día caluroso de verano.


lunes, 11 de mayo de 2015

Adobo


Ingredientes:

* Agua fría
* Un puñado de sal ( según la cantidad de lo que se vaya a adobar, tener en cuenta que cortado coge más sal )
* Un par de cucharadas de pimentón
* 4 ajos majados con la mano y con la piel
* Orégano, perejil, unas hojas de laurel
Mezclar todos los ingredientes y meter la carne en la mezcla durante un día por lo menos para que coja el sabor.
Muy importante nunca echar aceite.

sábado, 2 de mayo de 2015

Limpia joyas de plata. Ecológico

Método casero con papel aluminio y bicarbonato sódico. Hervido. Muy eficaz, sencillo, económico y respetuoso con el medio ambiente. No tóxico.
Con este método se pueden limpiar pequeñas joyas de plata con pedrería y filigrana en cantidades, u objetos grandes como cuberterías, marcos, candelabros de plata de un solo tratamiento con un resultado espectacular, sin costes ni trabajo. La plata de ley cambia de color con el tiempo, se "sulfura", se oxida.

Procedimiento: en un recipiente con agua hirviendo se disuelven 4 cucharadas de bicarbonato sódico, mayor cantidad de este, cuantas más y más grandes sean los objetos a limpiar de plata, estos objetos se envuelven en el papel de aluminio haciendo una bola o un paquete, que los recubra por completo y, se introducen en la solución caliente de bicarbonato y agua. Se deja actuar durante 10 minutos removiendo. Se sacan y la plata se cepilla suavemente con un cepillo dental. Se aclaran con agua del grifo y se secan las piezas con un paño suave y listo.
La plata queda como nueva, limpia y brillante, perfecta. Si no fuese así se repite la operación cuantas veces sea necesario.
La limpieza se produce por una reacción química simple "reacciones redox": el sulfuro de plata (óxido) se desprende y pasa al aluminio por esta reacción entre plata, aluminio y bicarbonato. Así de sencillo.

No usar este método en joyas con perlas o turquesas.