Boletus salteados

    Ingredientes:
    * 1/2 kg de boletus
    * 1 ajo
    * 20 cl de aceite de oliva
    * sal

    Se filetean los hongos en láminas no muy finas. En una sartén se rehoga el ajo entero hasta que esté dorado, se retira y se añaden los boletus y se saltean durante 8-10 minutos, removiendo frecuentemente.
    Poco antes de terminar se añade una pizca de sal. Servir caliente.