* 3 huevos
* 2 cucharadas de azúcar por huevo
* Café negro para mojar los bizcochos
* Lenguas de gato, bizcochos de soletilla duros
* Chocolate negro rallado
Modo de hacerlo:
Mezclar las yemas, el azúcar y el queso, hasta queno queden grumos.
Montar las claras a punto de nieve.
Hacer el café negro.
Añadir a la mezcla del queso las claras a punto de nieve a lazo.
Se mojan los bizcochos con el café negro con un poco de azúcar y se van poniendo en una fuente. Se va poniendo capa de bizcocho, capa de mezcla.
Se espolvorea con el chocolate rallado y se mete en la nevera hasta el día siguiente.
