Ingredientes:
* Garbanzos
* Ajo, guindilla
* Pimiento verde
* Zanahoria
* 1 mano de cerdo
* Carne de guisar ( morcillo )
* Morcilla y chorizo
En una olla poner aceite, un par de ajos partidos a la mitad ( para retirarlos ), la cebolla cortada pequeña, el pimiento verde y la zanahoria a dorar. Cuando está tierno se añade la mano de cerdo y la carne, dejar unos minutos y añadir los garbanzos ( los hemos puesto en remojo el día anterior en agua caliente y con sal ) que se rehoguen.
Picar la morcilla y el chorizo, añadir al guiso y echarle agua hirviendo y dejar cocer 3/4 de hora o 1 hora. Si utilizamos una olla rápida en 20 minutos está.
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