Ingredientes:
* Calabacines
* Patata
* Quesitos ( queso fundido en porciones )
* Sal
* Hiervabuena ( opcional )
Pelar los calabacines y la patata. En una cazuela echar la patata y los calabacines cortados en agua con sal y cocerlos. Una vez cocidos pasarlos por la batidora , el agua de la coción también, junto a dos quesitos, hasta obtener una fina crema.
Se puede comer caliente o fría. A mí me gusta más fría, por lo que después de pasarla la meto en la nevera y le añado una hojas de menta, albahaca o hiervabuena fresca.
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