Huevos "Aurora"

Ingredientes:
* Huevos
* Besamel ( mantequilla, harina, leche,sal, nuez moscada )
* Queso rallado

Cocer los huevos, pelar y vaciar. deshacer las yemas en un poco de una besamel espesa. Se rellenan los huevos con esa masa.
Ir poniéndolos en una fuente y cubrir con una besamel ligera, espolvorear con queso rallado y gratinar