Carne con patatas al horno

Ingredientes:
* Carne de ternera magra
* Cebolla
* Limón
* Orégano, ajo, perejil, aceite
* Patatas

En la olla se pone un lecho de abundante cebolla con un chorro de aceite, encima se coloca la carne a la que añadiremos el zumo de medio limón y le pondremos por encima rajitas de limón; le incorporaremos un machado de ajo, perejil, sal y un poco de orégano. Pondremos a cocer todo esto junto con un par de cazos de agua, y las patatas peladas y cortadas en trozos no muy pequeños.
Cuando la carne está tierna se saca a una fuente de horno y se mete a dorar aproximadamente 20 minutos.
Este plato se puede hacer el día anterior y a la hora de comer meter al horno a dorar.
Servir caliente