Tacos de atún con crema de guisantes

INGREDIENTES: Para 4 personas

• 400 g lomo de atún
• 200 g de guisantesen tacosHojas de menta
• Sal, semillas de sésamo

Cocer los guisantes con unas hojas de menta. Triturar los guisantes con 8 hojas de menta. Reservar.
Pon los lomos a la plancha, unos minutos para sellar bien sus bordes y luego cortar.
Reborzar con las semillas de sésamos y sala un poco .
Para montar los platos: Poner una rebanada de pan tostado, encima el puré de guisantes, encima el atún; decorar con unas hojas de menta, limón......