Pollo con Piña

     Ingredientes:

    

      *filetes de pechuga de pollo o pavo

      *1 lata de piña en almibar

      *2 cucharadas de tomate frito

      *1 vaso de vino blanco

Salpimentar las pechugas y pasarlas por pan rallado.

En una cazuela poner el almibar de la piña, la piña cortada en tozos, el vino y las 2 cucharadas de tomate frito. Ponerlo a cocer para que el vino evapore el alcohol.

Mientras freir las pechugas empanadas y reservar. Cortarlas en trozos y añadirlas a la salsa.

Dar un hervor (10 minutos más o menos).

Ya está terminado y muy rico. Se calienta muy bien, se puede congelar , y guardar para días posteriores