Ensalada de arroz con maíz dulce y guisantes

Ingredientes:

• 150 gr de arroz blanco o integral
• 200 gr de guisantes
• 1 lata de maíz dulce
• 2 latas de atún en aceite
• 8 tronquitos de mar
• 1 cebolleta
• sal, aceite de oliva, vinagre,laurel, perejil picado

Modo de hacerlo:

Cocer el arroz en agua con sal y laurel, cuando esté cocido (20 minutos) escurrir y enfriar con agua fría y reservar.
En otra cazuela cocer los guisantes 5-8 minutos, escurrir y reservar. También pueden ser de lata.
En una fuente poner el arroz, el maiz, los guisantes, el atún desmigado, los tronquitos de mar cortados en tacos. Mezclar todo bien y aliñar con aceite,vinagre, sal y perejil picado.