*Patatas medianas
*Huevos de codorniz
*Chorizo fresco
* Hoja de laurel, sal, aceite de oliva
Lavamos bien las patatas enteras y con piel, las ponemos a cocer con la hoja de laurel durante 15 minutos (hasta que este cocidas). Sacarlas y enfriarlas. Cortar las patatas en rodajas como de 2 cm., con una cuchara vaciar un poco la patata y echar un huevo de codorniz, salarlo ligeramente. Colocar en una fuente de horno previamente engrasada y le añadimos una rodaja gruesa de chorizo, procurando no tapar la yema del huevo. Lo metemos en el horno a 180º unos minutos.
Servir caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario