Tarta de queso fresco

     Ingredientes:

•      1/2 kg de queso fresco
•      6 huevos
•     10 cucharadas de azúcar

    En la jarra de la batidora echar el queso cortados en trozos, los huevos y el azúcar. Batir.

    Untar una fuente de horno con mantequilla, echar la masa y meterlo al horno a 210ºC aproximadamente 40 minutos. Después poner el grill hasta que esté dorada. Dejar enfriar y comer.

    Si se quiere se puede untar la tarta con mermelada de fresa, frutas del bosque.... para que quede más bonita.

 También queda muy bien con confitura para tartas (ver blog).


Esta tarta está hecha con la mitad de los ingredientes y queda muy bien para un postre de 4 personas.