Es ideal para una cena, o un segundo plato
Ingredientes:
* Huevos
* Pimiento
* Chorizo
* Jamón
* Guisantes
* Salsa de tomate
En un recipiente de barro o de cerámica pequeño (haremos raciones individuales) que se pueda poner al fuego echaremos un poco de aceite y pondremos a freír un trozo de pimiento salado, cuando va estando hecho añadiremos un par de rajas de chorizo y una loncha de jamón para que se frían también, A continuación echaremos el huevo y cuando está frito lo completaremos con una cucharada de salsa de tomate y otra de guisantes. Servir caliente.
Las recetas de cocina son, a mi manera de ver, orientativas. Siempre se pueden variar, porque no tengas a mano algún ingrediente o porque no te guste algo, por ejemplo en vez de jamón le puedes echar bacón, si no te gusta el pimiento pues no se lo eches, te quedará igualmente muy rico. La cocina es sobre todo imaginativa.
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