Volován
Gambas
Cebolla
Vino blanco, leche, harina, queso rallado
Modo de hacerlo:
Pochar la cebolla finamente cortada, cuando esté rendida añadir las gambas, rehogar y añadir el vino blanco. Dejar hervir hasta que se evapore el alcohol. Sobre eso hacer una besamel.
Rellenar los volován, espolvorear con queso rallado y gratinar
Servir caliente
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