Alitas de pollo al horno

Ingredientes:

* Alitas de pollo (3 ó 4 por persona)
* Panceta cortada muy fina, como "papel de fumar"
* Manzanas, guisantes, mazorcas de maíz.

• Preparar las alitas separando el muslo del ala y envoverlas con la panceta. Meter al horno media hora.
• Para la guarnición: pelar y cortar en 6 las manzanas; preparar un papilotte con 3 gajos de manzana, un puñado de guisntes, sal y un chorrito de aceite. Meter al horno 15 minutos.
• Las mazorcas las metemos al horno 15 minutos con un chorro de aceite.
• Presentar las alitas con las dos guarniciones.