Ingredientes:
* solomillo de cerdo
* queso curado
* sal, pimienta, aceite.
Pedir al carnicero que te abra el solomillo en libro lo grande que se pueda. Cortar la carne en tres sin cortarlo del todo ( como cuando coges pelo para hacer una trenza ) salpimentarlo y hacer una trenza, poner un palillo para que no se te deshaga. En una sartén con un poco de aceite dorar la carne e ir colocándola en una fuente de horno. Cortar el queso en lonchas y ponerlas encima del solomillo. A la hora de comer meter al horno hasta que el queso se deshaga.
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