Cómo fundir el chocolate

Microondas:

Poner el chocolate troceado en un recipiente adecuado para el microondas y calentarlo:
1 tableta (180 g)= 2 minutos a 500 W
1/2 tableta (90 g)= 1 minuto a 500W
Removerlo hasta obtener una consistencia homogénea.

Baño María:

Poner el chocolate troceado en un cazo y calentarlo al baño María (poner encima de una cazuela con agua hirviendo) unos 5 minutos, removiendo continuamente, hasta que esté fundido.