Bizcocho de limón

    Este bollo de limón se hace en cinco minutos, queda muy grande y le puedes añadir muchas cosas diferentes. No sólo está muy rico, además no engorda.

    

     Ingredientes:

     * 1 yogur natural o de limón

     * la misma medida de aceite, mejor de girasol, queda más ligero (echa en el envase del yogur los           ingredientes)

     * 3 medidas de harina

     * 1 sobre de levadura

     * 3 huevos

     * 2 medidas de azúcar

     * ralladura de limón.

Untar un molde (grande) de mantequilla. Echar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y pasarlo bien. echar en el molde o fuente y meter al horno aproximadamente 45 minutos a 200ºc, cuando casi esté poner el grill para que quede doradito.

Para saber si está, se pincha con un cuchillo y si sale limpio está listo.

Se le pueden añadir cualquier fruto seco, cacahuetes, almendras, nueces....