Ingredientes:
* 1 tomate mediano por persona
* Para 4 personas aproximadamente 250 gr de carne picada
* Cebolla, ajo
* Sal, pimienta, orégano.
Lavar los tomates, cortar la parte de arriba ( una tapa no muy grande ) y vaciar, la carne del tomate, reservarla.
Picar la cebolla pequeña y pocharla en una sartén junto con el ajo cortado pequeño ; cuando la cebolla está blanda añadir la carne picada salpimentada. Dejar que se haga un poco y echar la carne de vaciar los tomates, y un poquito de orégano. Cocinar hasta que el tomate desaparezca.
Salpimentar los tomates y las tapaderas. Rellenar los tomates con la carne y poner a cada uno su tapa, colocarlos en una fuente de horno y rociarlos con un poco de aceite de oliva.
Meter al horno unos 20 minutos. Servir.
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